TEMPORERAS Y TEMPOREROS EN LA FRUTA. EDICIÓN DIGITAL
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Presentación
Introducción
La agricultura intensiva a escala global
Colonización del territorio por los cultivos de exportación
Mercados de trabajo temporales y salario
Los territorios de la uva y de los arándanos y el trabajo
De trabajadores invisibles a trabajadores “esenciales”
A modo de conclusiones
Bibliografía
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Esta publicación nace a raíz de preocupaciones que surgieron durante la crisis sanitaria por la escasez de mano de obra para levantar las cosechas que han manifestado gremios patronales de productores y exportadores de fruta a lo que se sumó el gobierno. Para estos agentes del campo empresarial y gubernamental, ahora se trata de trabajadores «esenciales» cuya escasez, por la retractación del mercado de trabajo, podría obedecer a distintos motivos como la pandemia y las políticas públicas establecidas para mitigar los problemas que acarreó sobre la población esta crisis sanitaria.